A Shanti Ananda, notre cuisine spa se base sur la médecine ancestrale de l’Ayurveda, née il y quelque 5000 ans et pour laquelle l’alimentation doit être adaptée à la constitution physique de chacun.

Chaque individu diffère en effet par son style de vie, sa morphologie, son héritage génétique et son métabolisme. L’Ayurveda détermine plusieurs catégories selon le corps et la personnalité et spécifie pour chacune un programme qui se voit personnalisé selon son niveau d’activité, son contexte culturel, son état de santé, son style de vie et sa constitution ayurvédique: Vata, Pita et Kapha.

Basée sur ces principes, qui peuvent facilement s’adapter à tout type de cuisine, celle qui se voit proposée à Shanti Ananda offre une combinaison à la fois éclectique, saine et nourrissante. Une association qui favorise naturellement une santé parfaite.